Характеристики
|
Наименование компетенции
|
Мастерство приготовления кофе и чая |
|
Количество конкурсантов (команд)
|
5 |
|
Количество рабочих мест
|
5 |
Документы
инструкция по ОТ и ТБ
580 кб
Конкурсное задание
1012,1 кб
План застройки
316,2 кб
Техническое описание (6)
524,3 кб
| РАБОЧАЯ ПЛОЩАДКА КОНКУРСАНТОВ | ||||||
| ОБОРУДОВАНИЕ И ИНСТРУМЕНТЫ (НА 1 КОНКУРСАНТА) | ОБОРУДОВАНИЕ И ИНСТРУМЕНТЫ (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ) | |||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Кол-во | Комментарий |
| 1 | Кофемашина | 2 высокие группы рожковая автомат 220В-380В (Мультибойлер, 2 капучинатора, прогрев чашек, кран для подачи горячей воды, возможность ручного пролива). Паровые краны с системой Cool Touch или аналог | шт | 1 | 5 | |
| 2 | Кофемолка электрическая | Профессиональная кофемолка с прямым помолом электрическая с микрометрической регулировкой помола. Диаметр жерновов не менее 64мм. | шт | 1 | 5 | |
| 3 | Ростер электрический для обжарки кофейных зерен | барабанного типа, вместимость бункера 500-1500 г, электрический, до 150 кг, температурный сенсор, Roast profile system laptop или аналог (+ панель програмируемого управления ростером) | шт | 1 | 5 | |
| 4 | Чайник электрический для альтернативного заваривания кофе | Контроль температуры, Температура нагрева: 40-100С Объем: 800 мл Напряжение: 220V |
шт | 2 | 10 | |
| 5 | Фискальный регистратор | Регистратор с фискальным накопителем. Печатает широкие чеки, есть автообрезка. Передает данные в ОФД, соответствует 54-ФЗ и готов к ЕГАИС | шт | 1 | 5 | |
| 6 | Планшет электронный | Количество ядер 4 Частота процессора 2.34 ГГц Конфигурация процессора 2x Hurricane 2.34 ГГц, 2x Zephyr 1.1 ГГц Технологический процесс 16 нм Видеопроцессор PowerVR GT7600 Plus Встроенная память 32 ГБ диагональ экрана 10.2″ iOS 13+ или аналог |
шт | 1 | 5 | |
| 7 | Подставка под планшет | совместимость с планшетом | шт | 1 | 5 | |
| 8 | Универсальный анализатор кофе (измеритель влажности зерна и цвето-анализатор) | Операционные спектры работы: влажность: 1%~20% плотность: 100~1000 гр/л цвет: 1~150 (совместим с SCAA/Agtron Gourmet) цифровая шкала: 0~1000 гр температура: -10~50℃ дисплей: LED индикаторы подсветки чувствительный элемент колориметра: инфракрасный датчик (Infrared Ray IC Chip Sensor) Адаптер с 220 В на 5 В Литиевая батарея Аксессуары: Линейка измерительная, щетка, ложка, мешочек |
шт | 1 | 5 | |
| 9 | Фильтр для воды с системой обратного осмоса и краном для чистой воды. | Возможность подключения к кофемашине, наличие тройника для одновременного работы крана для подачи воды и кофемашины, требует наличие розетки 220В. Давление в водопроводе должно отвечать требованиям при установке оборудования | шт | 1 | 5 | |
| 10 | мобильная система фильтрации | Скорость фильтрации до 1 л/мин Ресурс 500 л Масса не более 1,1 кг Сменный фильтрующий модуль Кувшин в сборе с аккумуляторной батареей Кабель зарядки/питания USB — разъем 3,5х1,3 |
шт | 1 | 5 | |
| 11 | Влагомер для кофе | Точность +/- 0,5 % Диапазон измерения влажности 1-38 % Время единичного измерения, не более 50 сек Электропитание (батарея) 9 В Напряжение включения сигнализации о замене элемента питания 6,9±0,1 В Рабочие условия эксплуатации от +5 до +40 °С. Размеры влагомера (высота, длина, ширина) 180х80х65 мм Масса влагомера 750 г |
шт | 1 | 5 | |
| 12 | Доска разборная для зерна | Габаритные размеры: 400×300 мм (1 сторона белая, 2 сторона черная) | шт | 1 | 5 | |
| 13 | Набор сит для скрининга кофейных зерен | Набор сит (6 штук) на 250, 350, 500, 700, 900 и 1100 микрон. | набор | 1 | 5 | |
| 14 | Весы для анализа кофейного зерна и для холдера | Диапазон измерений: 2 - 2000 г Точность измерений: 0.1 г Протокол связи: Bluetooth 4.0, приложение Felicita Coffee колибровочный вес 100 г, защитный коврик Батарея: Встроенная литий-ионная Размеры: 160x210x35 мм |
шт | 1 | 5 | |
| 15 | Миска | 240 мм из нержавеющей стали | шт | 5 | 25 | |
| 16 | Миска | 180 мм из нержавеющей стали | шт | 5 | 25 | |
| 17 | Стакан нержавеющая сталь | Нержавеющая сталь 250 мл | шт | 5 | 25 | |
| 18 | Весы для кофе | точность 0.1г или 0.01г электронные, максимальный вес взвешивания не менее 2 кг | шт | 1 | 5 | |
| 19 | Ручная кофемолка | Тип жерновов : Стальные, конические. Диаметр жерновов : 35мм. С ручным выставлением степени помола | шт | 1 | 5 | |
| 20 | Темпер | Темпер с плоским основанием из нержавеющей стали и волнистой пластиковой рукояткой | шт | 1 | 5 | диаметр совместим с холдерами от кофемашины |
| 21 | Нок-бокс | Материал: нерж. сталь встраиваемый в столешницу либо настольный |
шт | 1 | 5 | |
| 22 | Ручная кофеварка для заваривания фильтр-кофе кемекс | Объем: 1500 мл Материал: термостойкое стекло, натуральная кожа, дерево |
шт | 1 | 5 | |
| 23 | Чашка для каппинга | 200-250 мл пластик | шт | 30 | 150 | |
| 24 | Ложка для каппинга | Полированная сталь | шт | 10 | 50 | |
| 25 | Барный поднос | Диаметр (мм.) 275 Высота (мм.) 20 прорезиненый Форма Круглая |
шт | 2 | 10 | |
| 26 | Питчер | 90-150 мл | шт | 4 | 20 | |
| 27 | Питчер | 350 мл | шт | 2 | 10 | |
| 28 | Питчер | 600 мл | шт | 2 | 10 | |
| 29 | Френч-пресс | стекло 600 мл | шт | 1 | 5 | |
| 30 | Коврик для темпинга | Прорезиненый | шт | 1 | 5 | Совместимость с темпером |
| 31 | Ручная кофеварка для заваривания методом аэропресс | поршень с резиновой прокладкой, цилиндр с перфорированной крышкой, воронка, мерная ложка, лопатка для перемешивания во время предсмачивания | шт | 1 | 5 | |
| 32 | Барный коврик | резина; H=1,L=30,B=15см; черный | шт | 4 | 20 | |
| 33 | Воронка типа V60 для заваривания кофе | воронка (пуровер) для заваривания кофе методом v60 | шт | 1 | 5 | |
| 34 | Воронка иммерсионная клевер диппер | Объем: 530 мл. Материал: TRITAN Eastman или аналог Цвет: Прозрачный Размер фильтров: 1x4 Melitta style или аналог Наличие клапана |
шт | 1 | 5 | |
| 35 | Кисточка для очистки кофемолки или корзины кофемашины | Ручка выполнена из древесины, покрыта лаком. Натуральная щетина |
шт | 1 | 5 | |
| 36 | Набор инструментов для латте-арта | включает шесть этчеров, объединенный в три предмета. 1. Ложка и ланцет (наклонный параллелепипед) 2. Плоский крюк и булова (острие с шарообразным окончанием) 3. Шпатель (лопатка) и острие Материал: нержавеющая сталь, ручки выполнены из силикона Размеры: диаметр 10 мм, длина 200 мм |
шт | 1 | 5 | |
| 37 | Термометр бариста аналоговый | Прибор имеет клипсу для крепления к кувшину или чайнику. Крепление и держатель изготовлены из стали, циферблат термометра сделан из прочного пластика высокой температурной устойчивости. |
шт | 1 | 5 | |
| 38 | Барная ложка | нержавеющая сталь | шт | 2 | 10 | |
| 39 | Мерный стакан для эспрессо | Объем: 80 мл Цвет: прозрачный Материал: термостойкое стекло/пластик |
шт | 4 | 20 | |
| 40 | Поднос для кофейных зерен | Гибкий пластиковый поднос для обжаренных зерен. Размер: 20 х 11 х 3,5 см |
шт | 10 | 50 | |
| 41 | Банки с крышками | темные, с защитой от у/ф, совместимость с ручной кофемолкой | шт | 2 | 10 | Совместимость с ручной кофемолкой |
| 42 | Банки с крышками | прозрачные, с защитой от у/ф, совместимость с ручной кофемолкой | шт | 2 | 10 | Совместимость с ручной кофемолкой |
| 43 | Секундомер/таймер | с магнитом | шт | 1 | 5 | для крепления на кофемашину |
| 44 | Разравниватель для молотого кофе к холдере | Совместимость с портафильтром | шт | 1 | 5 | Также должен быть совместим с темпером |
| СЕРВИРОВОЧНЫЙ ИНВЕНТАРЬ (НА 1 КОНКУРСАНТА) | СЕРВИРОВОЧНЫЙ ИНВЕНТАРЬ (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ) | |||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Кол-во | Комментарий |
| 1 | Пара для эпрессе (блюдце + чашка) | из одной коллекции | шт | 20 | 100 | |
| 2 | Пара для капучино (блюдце + чашка) | из одной коллекции, чашка 180 мл | шт | 20 | 100 | |
| 3 | Чайная пара (блюдце +чашка) | из одной коллекции, чашка 210 мл | шт | 20 | 100 | |
| 4 | Пара для латте (блюдце+чашка) | из одной коллекции, чашка 350 мл | шт | 20 | 100 | |
| 5 | Пара для капучино (блюдце + чашка) | из одной коллекции, чашка 260 мл | шт | 20 | 100 | |
| 6 | Ложка для капучино и чая | до 15 см из одной коллекции | шт | 20 | 100 | |
| 7 | Ложка кофейная | до 12 см, нержавеющая сталь | шт | 20 | 100 | |
| 8 | Ложка для латте | до 21 см, нержавеющая сталь | шт | 20 | 100 | |
| 9 | Ложка для капучино | до 19 см, из одной коллекции | шт | 20 | 100 | |
| 10 | Стакан Хайбол | из одной коллекции | шт | 20 | 100 | |
| 11 | Заварочный чайник Гунфу | Стекло с ситечком и кнопкой, 500 - 600 мл | шт | 10 | 50 | |
| 12 | Сервер для заваривания кофе | Стекло, 800 мл на 2-6 чашки можно подогревать, накрывая крышкой крышка - силикон |
шт | 3 | 15 | |
| 13 | Сервер для заваривания кофе | Стекло, 600 мл на 2-5 чашки можно подогревать, накрывая крышкой крышка - силикон |
шт | 3 | 15 | |
| 14 | Набор посуды китайской чайной церемонии Гунфу ча | материал: глина. Чабань из бамбука 43*28*6 см., груша для слива, чайник 170 мл., гайвань 100мл., сливник 150 мл., 8-10 пиал по 25-50 мл., сито с подставкой, банка для чая, инструменты для чайной церемонии (держатель для пиал, кисточка, щипцы), салфетка | шт | 1 | 5 | Все комплектующие из одного набора в одном стиле |
| МЕБЕЛЬ И ФУРНИТУРА (НА 1 КОНКУРСАНТА) | МЕБЕЛЬ И ФУРНИТУРА (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ) | |||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Кол-во | Комментарий |
| 1 | Кофейная стойка/барная стойка | Длина 1500-3000мм Ширина 1500 -3000мм без гостевой зоны Ширина рабочей поверхности 600-900 мм по всей стойке. Высота рабочей зоны и зоны работы с гостями 850-1000мм. допускается оборудовать одну сторону стеллажами/полками для расставления инвентаря и тулбокса над рабочей поверхностью. Все пространство под рабочей поверхностью в стойке имеет рабочее пространство для раставления оборудования бутылей для воды, рабочих полок с инвентарем и т.п. |
шт | 1 | 5 | |
| 2 | Мусорная корзина | пластик не менее 16 л | шт | 1 | 5 | |
| СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ И КОЛЛЕКТИВНОЙ ЗАЩИТЫ (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Огнетушитель углекислотный ОУ-1 | Огнетушащая способность (площадь) 0.38кв.м Перезаряжаемый Длина струи огнетушителя 2метра |
шт | 1 | ||
| 2 | Аптечка | критически важные характеристики отсутствуют | шт | 1 | ||
| 3 | План эвакуации | критически важные характеристики отсутствуют | шт | 1 | ||
| РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ (НА 1 КОНКУРСАНТА) | РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ) | |||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Кол-во | Комментарий |
| 1 | Тканевый фильтр для сифона | совместимость с сифоном | шт | 10 | 50 | |
| 2 | Щетка для очистки трубок капучинатора | совместимость с кофемашиной | шт | 1 | 5 | |
| 3 | Щетка для чистки группы кофемашины | совместимость с кофемашиной | шт | 1 | 5 | |
| 4 | Щетка для очистки паром | совместимость с кофемашиной | шт | 1 | 5 | |
| 5 | фильтр для Кемекс белый круглый развернутый | совместимость с кемексом | упак | 1 | 5 | |
| 6 | Фильтр бумажный для аэропресса | совместимость с аэропрессом | упак | 1 | 5 | |
| 7 | Фильтры бумажные конусные для воронки | совместимость с воронкой | упак | 1 | 5 | |
| 8 | Фильтры для кофе клевер | совместимость с воронкой клевер | упак | 1 | 5 | |
| 9 | Фильтр бумажный для воронок v60 | совместимость с воронкой v60 | упак | 1 | 5 | |
| 10 | Фильтр бумажный для калита (совместимость с воронкой) | совместимость с воронкой калита | упак | 1 | 5 | |
| 11 | полирующее полотенце для столовых приборов | материал: микрофибра | шт | 4 | 20 | |
| 12 | Полотенце для полировки стекла | материал: микрофибра | шт | 4 | 20 | |
| 13 | Одноразовые салфетки | бумажные | упак | 1 | 5 | |
| 14 | Стаканчики бумажные для кофе и чая с крышкой | 200-250 мл | шт | 50 | 250 | В одинаковом дизайне |
| 15 | Стаканчики бумажные для кофе и чая с крышкой | 300-350 мл | шт | 50 | 250 | В одинаковом дизайне |
| 16 | Стаканчики бумажные для кофе и чая с крышкой | 400-450 мл | шт | 50 | 250 | В одинаковом дизайне |
| 17 | Стаканчики бумажные для кофе и чая с крышкой | 100 мл | шт | 50 | 250 | В одинаковом дизайне |
| 18 | Мусорный пакет | совместимость с мусорной корзиной | упак | 1 | 5 | |
| 19 | продукты питания/ бутилировання вода (19 л) | Список и количество согласовываеться с главным экспертом | - | - | - | Количество и виды пищевых продуктов утверждаются главным экспертом после согласования конкурсного задания |
| ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ КОНКУРСНЫХ ПЛОЩАДОК КОМАНД (КОММУНИКАЦИИ, ПОДКЛЮЧЕНИЯ, ОСВЕЩЕНИЕ И Т.П.) | ||||||
| № | Требование (описание) | Комментарий | ||||
| 1 | Напольное покрытие ровное без трещин и выбоин, нескользящее ударопрочное покрытие (Пример: Керамогранитная плитка) | Возможно обсуждение с корневым экспертом | ||||
| 2 | Стены: обои под покраску/ шпаклевка под визуальную отделку (декор торговых помещений) | Возможно обсуждение с корневым экспертом, несет рекомендательный характер для визуального оформления проведения чемпионата и поддержания уровня и стилистики как самой компетенции так и всего движения Worldskills | ||||
| 3 | Площадь зоны не менее 44 м.кв (8х5,5 метра): 4 м.кв на каждого участника + растояние между рабочими зонами участника 1 м + зона оценки экспертов | Возможно обсуждение с корневым экспертом и варьирует от количества рабочих мест и технических характеристик площадки | ||||
| 4 | Электричество: вывод электророзеток для подключения электроборудования в зависимости от потребляемой мощности | Расположение, количество и мощность варьирует в зависимости от расположения оборудования на рабочем месте участника | ||||
| КОМНАТА ЭКСПЕРТОВ | ||||||
| МЕБЕЛЬ И ФУРНИТУРА (НА ВСЕХ ЭКСПЕРТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Стол | столешница - ЛДСП, каркас - сталь (длина 1000, ширина 700, высота 760) | шт | 2 | ||
| 2 | Стул | ЛДСП/сталь | шт | 5 | ||
| 3 | Мусорная корзина | пластик не менее 16 л | шт | 1 | ||
| 4 | Кулер с питьевой водой | Напольный, размещение бутыли сверху | шт | 1 | ||
| РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ (НА ВСЕХ ЭКСПЕРТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Бутыль с питьевой водой | Пластик, не менее 19 л | шт | 2 | ||
| 2 | Одноразовые стаканчики | пластик, упаковка на 150-200 шт | упак | 2 | ||
| 3 | Мусорный пакет | совместимость с мусорной корзиной | упак | 2 | ||
| СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ (НА ВСЕХ ЭКСПЕРТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Огнетушитель углекислотный ОУ-1 | Огнетушащая способность (площадь) 0.38 кв.м Перезаряжаемый Длина струи огнетушителя 2 метра |
шт | 1 | ||
| ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ КОНКУРСНЫХ ПЛОЩАДОК КОМАНД (КОММУНИКАЦИИ, ПОДКЛЮЧЕНИЯ, ОСВЕЩЕНИЕ И Т.П.) | ||||||
| № | Требование (описание) | Комментарий | ||||
| 1 | Площадь комнаты не менее 9 м.кв (3*3 метра) | |||||
| 2 | Искусственное/естественное освещение | Для организации нормальной работы согласно требованиям ОТ и ТБ | ||||
| БРИФИНГ-ЗОНА | ||||||
| ИТ ОБОРУДОВАНИЕ (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ, ЭКСПЕРТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Ноутбук | Процессор: AMD E2 7015 или аналог, частота: 1.5 ГГц, двухъядерный. Оперативная память: 4096 Мб, DDR3L Объем eMMC: 64 ГБ поддержка SD/SDHC/SDXC Поддержка технологии Wi-Fi Поддержка технологии Bluetooth Кабельная сеть(RJ-45): 10/100/1000 (Gigabit Ethernet) Мбит/с Порты USB 3.0: 1, Порты USB 3.0 (Type-C): 1, Разъем HDMI: 1 ОС: Windows 10 и выше или аналог; наличие блока питания; |
шт | 1 | ||
| 2 | Мультимедийный проектор | разрешение не менее 800 х 480 и яркость светового потока - 1800 люмен. LED лампа мощностью 72 ватт и выше. 2 разъема HDMI, 2 разъема USB, разъемы AV и VGA. | шт | 1 | ||
| 3 | Экран для проектора/проекционное полотно | Поверхность матовая с коэффициентом отражения "1" Тип полотна Matte White, Габариты не менее 120х90 см (4:3) |
шт | 1 | ||
| 4 | Сетевой фильтр | на 6 розеток, длина шнура не менее 3 м, макситмальная нагрузка 2200 Вт | шт | 1 | ||
| РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ, ЭКСПЕРТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Бутыль с питьевой водой | Пластик, не менее 19 л | шт | 2 | ||
| 2 | Одноразовые стаканчики | пластик, упаковка на 150-200 шт | упак | 2 | ||
| 3 | Мусорный пакет | совместимость с мусорной корзиной | упак | 2 | ||
| СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ, ЭКСПЕРТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Огнетушитель углекислотный ОУ-1 | Огнетушащая способность (площадь) 0.38 кв.м Перезаряжаемый Длина струи огнетушителя 2 метра |
шт | 1 | ||
| МЕБЕЛЬ И ФУРНИТУРА (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ, ЭКСПЕРТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Стол | столешница - ЛДСП, каркас - сталь (длина 1000, ширина 700, высота 760) | шт | 3 | ||
| 2 | Стул | ЛДСП/сталь | шт | 10 | ||
| 3 | Кулер с питьевой водой | Напольный, размещение бутыли сверху | шт | 1 | ||
| 4 | Мусорная корзина | пластик не менее 16 л | шт | 1 | ||
| ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ, ЭКСПЕРТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Microsoft office или аналог | совместимость с компьютером по ОС/поддерживаемые форматы | шт | 1 | ||
| ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ КОНКУРСНЫХ ПЛОЩАДОК КОМАНД (КОММУНИКАЦИИ, ПОДКЛЮЧЕНИЯ, ОСВЕЩЕНИЕ И Т.П.) | ||||||
| № | Требование (описание) | Комментарий | ||||
| 1 | Электричество: вывод электророзеток для подключения электроборудования в зависимости от потребляемой мощности | |||||
| 2 | Искусственное/естественное освещение | Для организации нормальной работы согласно требованиям ОТ и ТБ | ||||
| 3 | Wi-fi сеть для подключения к сети интернет | скорость интернета не менее 10Мбит/сек | ||||
| 4 | Площадь комнаты не менее 12 м.кв (3*4 метра) | Для размещения всех экспертов чемпионата | ||||
| КОМНАТА КОНКУРСАНТОВ | ||||||
| МЕБЕЛЬ И ФУРНИТУРА (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Стол | столешница - ЛДСП, каркас - сталь (длина 1000, ширина 700, высота 760) | шт | 2 | ||
| 2 | Стул | ЛДСП/сталь | шт | 5 | ||
| 3 | Мусорная корзина | пластик не менее 16 л | шт | 1 | ||
| 4 | Кулер с питьевой водой | Напольный, размещение бутыли сверху | шт | 1 | ||
| РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Бутыль с питьевой водой | Пластик, не менее 19 л | шт | 2 | ||
| 2 | Одноразовые стаканчики | пластик, упаковка на 150-200 шт | упак | 2 | ||
| 3 | Мусорный пакет | совместимость с мусорной корзиной | упак | 2 | ||
| СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Огнетушитель углекислотный ОУ-1 | Огнетушащая способность (площадь) 0.38 кв.м Перезаряжаемый Длина струи огнетушителя 2 метра |
шт | 1 | ||
| ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ КОНКУРСНЫХ ПЛОЩАДОК КОМАНД (КОММУНИКАЦИИ, ПОДКЛЮЧЕНИЯ, ОСВЕЩЕНИЕ И Т.П.) | ||||||
| № | Требование (описание) | Комментарий | ||||
| 1 | Площадь комнаты не менее 9 м.кв (3*3 метра) | |||||
| 2 | Искусственное/естественное освещение | Для организации нормальной работы согласно требованиям ОТ и ТБ | ||||
| КОМНАТА ГЛАВНОГО ЭКСПЕРТА | ||||||
| ИТ ОБОРУДОВАНИЕ (ДЛЯ ГЭ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Ноутбук | Процессор: AMD E2 7015 или аналог, частота: 1.5 ГГц, двухъядерный. Оперативная память: 4096 Мб, DDR3L Объем eMMC: 64 ГБ поддержка SD/SDHC/SDXC Поддержка технологии Wi-Fi Поддержка технологии Bluetooth Кабельная сеть(RJ-45): 10/100/1000 (Gigabit Ethernet) Мбит/с Порты USB 3.0: 1, Порты USB 3.0 (Type-C): 1, Разъем HDMI: 1 ОС: Windows 10 и выше или аналог; наличие блока питания; |
шт | 1 | ||
| 2 | МФУ лазерный | подключение к компьютеру/моноблоку/ноутбуку Технология печати лазерный Тип печати черно-белый Формат печати A4 Размещение настольный Сканер есть Копировальный аппарат есть |
шт | 1 | ||
| 3 | Сетевой фильтр | на 6 розеток, длина шнура не менее 3 м, макситмальная нагрузка 2200 Вт | шт | 1 | ||
| РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ (ДЛЯ ГЭ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Мусорный пакет | совместимость с мусорной корзиной | упак | 1 | ||
| СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ (ДЛЯ ГЭ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Огнетушитель углекислотный ОУ-1 | Огнетушащая способность (площадь) 0.38 кв.м Перезаряжаемый Длина струи огнетушителя 2 метра |
шт | 1 | ||
| ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ (ДЛЯ ГЭ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Microsoft office или аналог | совместимость с компьютером по ОС/поддерживаемые форматы | шт | 1 | ||
| МЕБЕЛЬ И ФУРНИТУРА | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Стол | столешница - ЛДСП, каркас - сталь (длина 1000, ширина 700, высота 760) | шт | 1 | ||
| 2 | Мусорная корзина | пластик не менее 16 л | шт | 1 | ||
| 3 | Стул | ЛДСП/сталь | шт | 1 | ||
| ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ КОНКУРСНЫХ ПЛОЩАДОК КОМАНД (КОММУНИКАЦИИ, ПОДКЛЮЧЕНИЯ, ОСВЕЩЕНИЕ И Т.П.) | ||||||
| № | Требование (описание) | Комментарий | ||||
| 1 | Площадь комнаты не менее 9 м.кв (3*3 метра) | |||||
| 2 | Электричество: вывод электророзеток для подключения электроборудования в зависимости от потребляемой мощности | |||||
| 3 | Wi-fi сеть для подключения к сети интернет | скорость интернета не менее 10Мбит/сек | ||||
| 4 | Искусственное/естественное освещение | Для организации нормальной работы согласно требованиям ОТ и ТБ | ||||
| СКЛАД | ||||||
| ИТ ОБОРУДОВАНИЕ | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Сетевой фильтр | на 6 розеток, длина шнура не менее 3 м, макситмальная нагрузка 2200 Вт | шт | 1 | ||
| СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ И КОЛЛЕКТИВНОЙ ЗАЩИТЫ (НА ВСЕХ КОНКУРСАНТОВ, ЭКСПЕРТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Огнетушитель углекислотный ОУ-1 | Огнетушащая способность (площадь) 0.38кв.м Перезаряжаемый Длина струи огнетушителя 2метр |
шт | 1 | ||
| МЕБЕЛЬ И ФУРНИТУРА | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Мусорная корзина | пластик не менее 16 л | шт | 1 | ||
| 2 | Стол | столешница - ЛДСП, каркас - сталь (длина 1000, ширина 700, высота 760) | шт | 2 | ||
| ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ КОНКУРСНЫХ ПЛОЩАДОК КОМАНД (КОММУНИКАЦИИ, ПОДКЛЮЧЕНИЯ, ОСВЕЩЕНИЕ И Т.П.) | ||||||
| № | Требование (описание) | Комментарий | ||||
| 1 | Площадь склада не менее 16 м.кв (4*4 метра) | |||||
| 2 | Подключение гор /холодной водой | |||||
| 3 | Канализационный слив | |||||
| 4 | Искусственное/естественное освещение | Для организации нормальной работы согласно требованиям ОТ и ТБ | ||||
| 5 | Электричество: вывод электророзеток для подключения электроборудования в зависимости от потребляемой мощности | |||||
| КАНЦЕЛЯРИЯ НА КОМПЕТЕНЦИЮ (НА ВСЕХ УЧАСТНИКОВ И ЭКСПЕРТОВ) | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Бумага для офисной техники | А4, Соответствие ГОСТ Р 57641-2017, 500 листов пачке | пачка | 10 | ||
| 2 | Скотч малярный | Ширина 48-50мм, белый | м | 10 | ||
| 3 | Клейкая лента джвухсторонняя | Ширина 48-50мм | м | 150 | ||
| 4 | Ручка шариковая | стержень синий | шт | 50 | ||
| 5 | Степлер со скобами | Количество пробиваемых листов: 30лист | шт | 2 | ||
| 6 | скобы для степлера | Тип и размер скоб для степлера: 24/6, 26/6 | упак | 10 | ||
| 7 | Скрепки канцелярские | металлические с полимерным покрытием длина 28 мм | упак | 1 | ||
| 8 | Файл для бумаги | прозрачный А4 | упак | 1 | ||
| 9 | Маркер черный | перманентный черный, толщина линии 1,5-3 мм | шт | 2 | ||
| 10 | Папка-планшет | пластик, с зажимом для бумаг А4 | шт | 25 | ||
| 11 | Ножницы канцелярские | с пластиковыми прорезинеными анатомическими ручками | шт | 2 | ||
| 12 | Нож канцелярский | выдвижной с фиксатором, ширина лезвия 18 мм | шт | 2 | ||
| "ТУЛБОКС" РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ИНСТРУМЕНТ И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ, КОТОРЫЕ МОЖЕТ ПРИВЕЗТИ С СОБОЙ КОНКУРСАНТ | ||||||
| № | Наименование | Тех. описание позиции | Ед. измерения | Кол-во | Комментарий | |
| 1 | Фартук барный | темный однотонный с креплением на шее и на поясе, с передником без логотипов, нашивок и прочих отличительных элементов | шт | 1 | ||
| 2 | Головной убор | бейсболка/кепка тканевая, черная без логотипов | шт | 1 | ||
| 3 | Питчер | 90-150 мл | шт | 4 | ||
| 4 | Питчер | 350 мл | шт | 2 | ||
| 5 | Питчер | 600 мл | шт | 2 | ||
| 6 | Мерник барный | нержавеющая сталь 25/50 мл | шт | 1 | ||
| 7 | Мерный стакан | Объем: 80 мл Цвет: прозрачный Материал: термостойкое текло |
шт | 1 | ||
| 8 | Барная ложка | нержавеющая сталь | шт | 1 | ||
| 9 | Ложка кофейная; | 15-20 см нержавеющая сталь | шт | 1 | ||
| 10 | Щипцы/пинцет (для льда, для украшения); | нержавеющая сталь | шт | 1 | ||
| 11 | Шейкер | Стекло/нержавеющая сталь | шт | 1 | ||
| 12 | Смесительный стакан | стекло 500 мл | шт | 1 | ||
| 13 | Стрейнер | нержавеющая сталь | шт | 1 | ||
| 14 | Fine стрейнер | нержавеющая сталь | шт | 1 | ||
| 15 | Мадлер | нержавеющая сталь | шт | 1 | ||
| 16 | Набор инструментов для латте-арта | включает шесть этчеров, объединенный в три предмета. 1. Ложка и ланцет (наклонный параллелепипед) 2. Плоский крюк и булова (острие с шарообразным окончанием) 3. Шпатель (лопатка) и острие Материал: нержавеющая сталь, ручки выполнены из силикона Размеры: диаметр 10 мм, длина 200 мм |
шт | 1 | ||
| 17 | Ложка для каппинга | Полированная сталь | шт | 2 | ||
